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「カルテスエッセン」とは、火を使わない冷たいお食事という意味で、ドイツでは夜ご飯をパンとチーズ、ハムなどで簡素に済ませる食文化があるそうです。 実際にドイツ人と同じ家で暮らしていたとき、その人は毎晩パンにハムとチーズを挟んだサンドイッチのようなものを食べていました。 これを初めて...

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